région d'origine: Piémont
Le temps des récoltes: avril
cohérence: miel liquide, Elle tend à se cristalliser rapidement
couleur: ambre avec des reflets jaunes (Il est liquide), couleur crème ou jaune (si cristallisé)
saveur: intense odeur et le goût, dans la bouche, il est très persistant, fine saveur
Disponible en paquets de 250 g e 500 g