περιοχή προέλευσης: πεδεμόντιο
η εποχή της συγκομιδής: Απρίλιος – Μάιος
συνοχή: υγρό μέλι
χρώμα: σαφής, διαφανής
γεύση: πολύ γλυκιά, ευγενής; η μυρωδιά θυμίζει κερί, λαμβάνοντας υπόψη ότι η γεύση είναι η βανίλια, της καραμέλας
χρησιμοποίηση: ως γλυκαντική ουσία στη ζαχαροπλαστική, Είναι επίσης η μόνη μέλι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γλυκάνουν καφέ
Διατίθεται σε συσκευασίες των 250 σολ, 500 σολ, 1000σολ, 5 kg και 25 Κιλό